0 Pohon Zaitun kaya Manfaat

By Thor | At 10:07 AM | Label : herbal | 0 Comments

daun zaitun

Beragam manfaat pohon zaitun mulai dari akar, batang, daun hingga buahnya kiranya telah diwahyukan oleh sang pencipta alam semesta Allah SWT melalui kitab suci Alquran.  Zaitun, pohon yang penuh barokah ini paling tidak ada 7 (tujuh) manfaat yang dapat kita peroleh. Namun sebelum kita bahas beragam manfaat pohon zaitun sebaiknya kita ketahui dulu profilnya.

Zaitun  adalah pohon kecil tahunan dan usianya dapat mencapai ribuan tahun, yang buah mudanya dapat dimakan mentah ataupun sesudah diawetkan sebagai penyegar. Buahnya yang tua diperas dan minyaknya diekstrak menjadi minyak zaitun yang dapat dipergunakan untuk berbagai macam keperluan. Minyak ini dapat digunakan sebagai bumbu salad dan banyak digunakan untuk bahan kosmetik yang dapat menjaga kelembaban dan kekencangan kulit sehingga diyakini dapat menjadikan kulit awet muda.

• tumbuh sebagai perdu mempunyai bunga berbentuk lonceng
• daun tunggal dengan kedudukan berhadapan tanpa daun penumpu
• bunga banci atau berkelamin tunggal dan buah menumpang
• buahnya berupa buah batu dengan biji memiliki endosperma.

Tanaman zaitun (Olea europaea) memiliki ciri-ciri di antaranya:

Zaitun mulai berbuah saat berumur lima tahun dan, sehingga yang tadinya perdu telah menjadi pohon besar. Penyebarannya meliputi daerah-daerah iklim panas sampai sedang. Kebanyakan jenisnya dapat ditemui di Asia dan daerah Laut Tengah. Tumbuhan ini masih berkerabat dengan melati (Jasminum sambac). 

Minyak Zaitun

minyak zaitun

Zaitun dimanfaatkan manjadi tiga jenis bentuk minyak yaitu : Sulingan, Extra Virgin dan Murni.

• Minyak zaitun jenis sulingan. Jenis ini merupakan jenis minyak zaitun yang mengalami proses penyulingan lanjutan, setelah proses pertama. Warnanya kekuningan dan cocok digunakan untuk menumis. Jenis ini manfaat minyak zaitun nya sudah sangat berkurang karena sudah melewati beberapa tahap penyulingan.

• Minyak zaitun jenis murni biasanya berwarna hijau kekuningan. Manfaat  jenis murni ini yang paling baik adalah untuk masak dengan pemanasan yang tidak terlalu lama. Jenis minyak zaitun murni adalah hasil proses lanjutan dari jenis yang extra virgin. Harga pasaran biasanya lebih rendah dari jenis sulingan dan extra virgin.

• Minyak zaitun jenis extra virgin memiliki ciri kehijauan, memiliki rasa dan aroma yang lebih tajam. Minyak ini sangat tidak disarankan  untuk menumis atau menggoreng karena kadar minyaknya yang rendah. Cara mengambil manfaat minyak zaitun jenis extra virgin adalah langsung dikonsumsi.

tabel komposisi kandungan minyak zaitun

Minyak Zaitun secara umum memiliki kandungan  vitamin E dosis tinggi, beta-carotene atau vitamin A, vitamin K, juga antioksidan layaknya phytosterol, flavonoid, dan senyawaphenolic.

Kandungan minyak zaitun di dominasi oleh lemak (fat) serta beberapa vitamin. Terlihat juga bahwa carbohidrat dan protein bisa mencapai 0%, ini berarti bahwa minyak zaitun sangat didominasi lemak yang sehat (lemak berantai tunggal). 

7 Manfaat minyak zaitun

1. Minyak zaitun sangat kaya akan antioksidan menunjukkan bahwa minyak zaitun jenis extra virgin merupakan jenis yang paling efektif menurunkan LDL.
2. Mengkonsumsi minyak zaitun bisa melindungi tubuh dari serangan sejumlah kanker di antaranya kanker colon, kanker rahim, kanker ovarium.
3. Seperti kebanyakan lemak yang terkandung di dalam ASI, jenis lemak dalam minyak zaitun termasuk jenis lemak yang berantai tunggal. Itulah alas an kenapa minyak zaitun sangat bermanfaat.
4. Kabar baik bagi yang mimiliki kutu dirambutnya. Penggunaan minyak zaitun, sangat ampuh untuk membunuh kutu kepala.
5. Minyak zaitun sangat baik melindungi tubuh dari terjadinya penyakit radang sendi.
6. Minyak zaitun mengandung gizi yang bisa memiliki pengaruh positif dalam melindungi tubuh dari kanker lambung dan mengurangi timbulnya penyakit tukak lambung.
7. Dalam bidang kecantikan dan perawatan kulit. Manfaat minyak zaitun juga sangat baik bagi perawatan kecantikan dan perawatan kulit. Minyak zaitun digunakan dalam bentuk cream dan body lotion. Sebagai perawatan wajah, produk kecantikan yang mengandung minyak zaitun dipercaya dapat memperlancar proses regenerasi kulit, sehingga kulit tidak mudah kering dan berkerut serta mempertahankan bentuk serta kekencangan payudara. 

Teknologi (pengambilan) minyak zaitun

Proses untuk mendapatkan minyak atsiri dalam minyak zaitun dikenal dengan cara menyuling atau destilasi terhadap tanaman penghasil minyak. Minyak Atsiri adalah zat cair yang mudah menguap bercampur dengan persenyawa padat yang berbeda dalam hal komposisi dan titik cairnya, kelarutan dalam pelarut organik dan keluratan dalam air yang diperoleh dari bagian tanaman, akar, kulit, batang, daun, buah, biji maupun dari bunga. 

Dalam skala komersial, metode destilasi/penyulingan minyak atsiri dapat dilakukan dengan 3 cara, antara lain :

1. Penyulingan dengan sistem rebus (Water Distillation)
2. Penyulingan dengan air dan uap (Water and Steam Distillation)
3. Penyulingan dengan uap langsung (Direct Steam Distillation)

Penerapan penggunaan metode tersebut didasarkan atas beberapa pertimbangan seperti jenis bahan baku tanaman, karakteristik minyak, proses difusi minyak dengan air panas, dekomposisi minyak akibat efek panas, efisiensi produksi dan alasan nilai ekonomis serta efektifitas produksi. 

Dikutip dari berbagai sumber :

(http://lansida.blogspot.com)

(http://artikel-herbal.thifaonline.com)

(http://id.wikipedia.org/wiki/Zaitun)

(http://engineering-system.blogspot.com)

0 Daun Sirsak Anti Kanker

By Thor | At 9:47 AM | Label : herbal , kanker | 0 Comments

daun sirsak

Khasiat daun sirsak yang telah terkuak sebagai antikanker menambah khazanah pemanfaatan tanaman obat ditanah air. Sebagai negara yang memiliki kekayaan keanekaragaman hayati bangsa Indonesia patut bersyukur memiliki puluhan ribu spesies tumbuhan, dan belasan ribu diantaranya berkhasiat obat. Namun baru tak lebih dari 350 yang sudah dimanfaatkan sebagai tanaman obat.
Sirsak, mempunyai nama latin Annona muricata selain lezat, buah sirsak kaya dengan kandungan obat.Ternyata tidak hanya buahnya yang berkhasiat tetapi daun sirsak yang mengandung acetogenesis sangat kuat untuk mengatasi kanker. Ekstrak daun sirsak telah banyak diteliti dan terbukti mampu menghambat pertumbuhan kanker, antara lain kanker payudara, prostat, paru-paru dan serviks.
Daun sirsak mempunyai sifat antibakteri, antifungi, efektif melawan berbagai jenis parasit cacing, menurunkan tekanan darah tinggi, depresi, strees, dan mengoptimalkan kembali sistem syaraf yang kurang baik.
Seorang dokter dan herbalis, dr. Zaenal Gani menuturkan bahwa kandungan acetogenesis dalam sirsak berperan melawan sel kanker. "Daun sirsak mengendalikan kerja mitokondria yang berlebihan mensintesis protein. Protein sumber energi kanker untuk tumbuh dan berkembangbiak," tuturnya dalam Trubus 497-April 2011/XLII.
Senyawa antikanker bekerja dengan menekan produksi adenosina trifosfat (ATP) di mitokondria sehingga sel kanker kehabisan energi dan akhirnya mati.
Masih dari seorang dokter dan herbalis, dr. Paulus Wahyudi Halim Med Chir menuturkan bahwa pengobatan kanker tidak bisa dilakukan secara tunggal. "Tanaman obat harus dicampur sehingga efek kerjanya sinergis. Kombinasi herbal juga untuk menetralisir efek samping" tuturnya dalam Trubus 497-April 2011/XLII.